07.11.2023
Marktschrei Woche 45
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Muscade Kürbisschnitze | Zentralschweiz |
| Cranberries frisch | USA |
| Clementinen Pitufo | Spanien |
| Feigen frisch blau | Brasilien |
| Kalettes / Flower Sprouts 8 x 200 g | Belgien |
| Kalettes / Flower Sprouts offen | Belgien |
Problematisch
| Trauben UVA Italia weiss | Italien |
| Lollo rot und grün | Schweiz |
| Eichblatt rot und grün | Schweiz |
| Kopfsalat rot und grün | Schweiz |
| Blumenkohl weiss |
Schweiz |
Saisonende
| Himbeeren | Schweiz |
| Feigen frisch | Türkei |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Knollensellerie |
| Kabis weiss |
| Nüssler offen gestellt |
| Extra Nüssler klein |
| Süsskartoffeln |
| Zuckerhut |
| Butternuss Kürbis |
| Hokkaido Kürbis |
| Muscade Kürbis |
| Endivien grün und lavata |
| Lauch grün offen und gebündelt |
| Cicorino rosso |
| Wirz grün |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Blattsalate und Gemüse
Seit gut einer Woche werden bei Swisscofel Anträge gestellt, um die Importgenehmigung für Blattsalate zu erhalten, jedoch bisher ohne Erfolg. Import ist dieses Jahr früher notwendig, da die letzten Salatsätze der Schweizer Produzenten ein bis zwei Wochen früher als üblich erntereif wurden. Dies aufgrund wärmerer Temperaturen in den letzten Wochen. Derzeit ist nur vereinzelt marktfähige Ware verfügbar (nur einige Tonnen für die gesamte Schweiz), weshalb begrenzte Importkontingente genehmigt wurden.
Ab Freitag werden wir auf Lollo rot und grün, Eichblatt rot, Kopfsalat grün und Blattsalat-Mix aus Frankreich bzw. Italien umstellen. Salanova-Salate sind leider noch nicht so weit, um importiert zu werden. Hier benötigen wir noch etwa eine Woche Geduld.
Auch der Schweizer Blumenkohl neigt sich dem Ende zu. Einige Produzenten aus Spanien und Italien sind bereits startbereit. Jetzt ist es wichtig, optimistisch zu bleiben und unseren Produzenten zu vertrauen, denn die Importphase wird voraussichtlich 5 – 6 Monate dauern.
Muscade Kürbisschnitze
Um sich das Schneiden eines Muscade Kürbis zu ersparen, bieten wir Ihnen seit dieser Woche Muscade Kürbisschnitze aus der Zentralschweiz an. Bei einer Bestellung erhalten Sie zehn Kürbisschnitze, welche in einem Ifco, in Folie abgepackt und ca. 1 kg schwer sind. Die Schnitze enthalten ein Etikett mit der Deklaration, einem Abpackdatum und einem EAN-Code.
Situation Fruchtgemüse
Wegen den etwas untypisch kühleren Nächte in Almeria, braucht das Fruchtgemüse etwas länger, bis es Erntereif ist. Dies hat zur Folge, dass die Ware knapp ist und die Preise der Auberginen, Gurken, Zucchini, und Peperoni steigen. Glücklicherweise leidet die Qualität nicht darunter.
Schweizer Tomaten werden sicher noch zwei Wochen verfügbar sein. Vereinzelte, spezielle Sorten begeben sich aber langsam Richtung Saisonende.