10.11.2020
Marktschrei Woche 46
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Apfel Pink Rose I | Schweiz | |
| Götterfrucht Orangen | Spanien | |
| Clementinen Pitufo | Spanien | |
| Mandarinen Paterno | Spanien | |
| Trauben blau Black Pearl | Italien | |
| Kalettes Flower Sprouts | Schweiz | |
| Rüebli Bund extra gross mit Kraut | Italien |
Saisonende / Problematisch
| Satsumas Mandarinen | Spanien | |
| Trauben blau Palieri | Italien | |
| Pflaumen gelb | Italien | |
| Trauben Lavallée | Frankreich | |
| Muscat de Hambourg | Frankreich | |
| Rüebli Bund mittel mit Kraut | Schweiz |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Sellerieknollen |
| Pfälzer gelb und weiss |
| Radiesli Bund |
| Eichblatt grün und rot |
| Kopfsalat grün |
| Eiszapfen |
| Weisskabis |
| Rotkabis |
| Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält |
| Kohlraben mit und ohne Kraut |
| Krautstiel farbig |
| Rucola rot |
| Blattsalat-Mix |
| Einschneidekabis |
| Hore Knollensellerie |
| Knollensellerie mittel |
| Fenchel |
| Strauchtomaten |
| Mangold grün, rot, gelb |
| Chinakohl weiss |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Mandarinen / Clementinen
Neu sind die Clementinen Pitufo und Mandarinen Paterno auf dem Markt erhältlich. Die beliebten Clementinen Pitufo bieten wir wie gewohnt im 2.3kg Holzkistli an. Sie überzeugen mit ihrem fruchtig süssen Aroma
Keltenhof
Auf Grund der aktuellen Lage können wir nur noch am Montag und Freitag Produkte von Keltenhof zukaufen. Für weitere Informationen zur aktuellen Verfügbarkeit der Produkte steht Ihnen gerne unser Verkaufsteam zur Verfügung.
Cherry Tomaten
Wie bereits angekündigt, werden wir bis Ende Woche den grössten Teil unseres Cherry-Tomaten-Sortiments auf Importware umstellen. Es gibt immer noch etwas Schweizer Ware auf dem Markt, jedoch nimmt allmählich die Qualität und auch die Verfügbarkeit ab.
Kalettes / Flower Sprouts
Die Saison mit den Kalettes (Flower Sprouts) hat begonnen. Seit 2013 wird im Berner und Freiburger Seeland die Kreuzung zwischen Rosenkohl und Federkohl (englisch: Kale) angebaut. Um das Gemüse gesamteuropäisch unter dem gleichen Namen zu vermarkten, heissen die Flower Sprouts ab sofort auch in der Schweiz Kalettes. Das Produkt ist natürlich nach wie vor dasselbe und kann roh, gekocht, gedämpft, aus der Mikrowelle, aus dem Wok, oder als Smoothie zubereitet werden. Die Kalettes sind reich an Ballaststoffen und Antioxidanten, welche etwa doppelt so viel Vitamin B6 und Vitamin C wie der Rosenkohl enthalten. Wir bieten Ihnen die kleinen Wunderdinger offen oder im 200 g Beutel abgepackt an.
Wurzelgemüse
Zurzeit führen wir diverse Wurzelgemüse aus Schweizer oder ausländischer Produktion im Sortiment. Schwarzwurzeln, Pastinaken, Topinambur, Peterliwurzel, gelbe und weisse Räben.
Die Pastinake ist sehr gesund und enthält mehr Vitamin C als Rüebli. Gerne geben wir Ihnen noch einen Küchentipp zu der Pastinake. Beträufeln Sie das zerschnittene Gemüse mit ein wenig Zitronensaft oder Essig, dann verfärbt Sie sich nicht dunkel. Auch die Schwarzwurzel hat Ihre Eigenschaften. Sie enthält sehr viel Vitamin E. Hier ebenfalls ein Küchentipp: Verwenden Sie Handschuhe beim Rüsten um Flecken zu vermeiden und legen Sie die geschälte Wurzel gleich in Zitronenwasser mit etwas verquirltem Mehl. So bleiben Sie schön weiss.
Neue Kambly Produkte
Wir haben unser Kambly Sortiment erweitert. Neu bieten wir jegliche Guetzli, Schokolade und Apérogebäck an.
Speziell zur kommenden Jahreszeit haben wir Weihnachtsguetzli an Lager: Zimtsterne, Spitzbuben oder Brunsli.
Hier finden Sie die ganze Auswahl an Kambly Produkten.
Bananen Chips
Die Firma BanChips wurde durch die Fernsehshow „Die Höhle der Löwen“ bekannt und vertreibt gluten- und laktosefreie, vegane und von Hand gekochten Bananenchips. Die Chips werden in den Sorten Curry, Paprika, Nature und Salt & Vinegar.
Ab Freitag haben wir für Sie die Köstlichkeit an Lager.