04.12.2019

Marktschrei Woche 49

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Puntarellen Italien
Rosenkohl violette Schweiz
Orangen Moro Italien
Orangen Tarocco Italien
Trauben weiss Thomson Peru
Trauben blau / rot Crimson Italien
Barba di Frate Italien

Saisonende / Problematisch

Trauben UVA weiss Italien
Trauben Palieri Italien

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola rot
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Kabis weiss und rot
Chinakohl weiss und rot
Karotten Bund
Lauch grün
Spitzkabis weiss und rot
Nüssler
Randen gedämpft, vakumiert ungeschält
Wirz grün

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Mini Gemüse für schöne Weihnachtsgerichte

Mini Gemüse erfreut sich immer grösserer Beliebtheit. Besonders für festliche Weihnachtsmenus eignen sich die verschiedenen Baby Gemüsearten als dekorative Elemente auf dem Teller. Die Verfügbarkeit über die Festtage ist jeweils sehr begrenzt. Wenn Sie also die beliebten Spezialitäten nicht missen möchten, empfehlen wir Ihnen diese so bald als möglich bei uns vorzubestellen.

 

Mini Pastinaken

Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse. Am besten schmeckt sie frisch geerntet. Sie ist jedoch unter guten Bedingungen einige Tage haltbar.

Seit einiger Zeit gibt es das Gemüse auch als Mini-Version auf dem Markt. Bei uns sind diese auf Vorbestellung erhältlich. Unser Verkaufsteam berät Sie gerne.

Mönchsbart

In seiner italienischen Heimat wird das Gemüse Barba di Frate genannt. Es wächst wild in den Dünen, liebt salzigen Boden und sieht wie ein Schnittlauchbüschel aus. Die Halme sind sehr fleischig und enthalten Eisen, Kalium und viele Vitamine.

Man kann den Mönchsbart als Salat oder als Gemüse verwenden. Der Geschmack ist leicht säuerlich und salzig. Probieren Sie es aus, ab Freitag ist er bei uns in kleineren Mengen erhältlich.

Clementinen

Die Situation bei den Clementinen bleibt angespannt. Die französischen Gewerkschaften rufen erneut zum Streik auf und am Freitag, 6. Dezember, ist Feiertag in Spanien. Wir versuchen trotzdem genügend Clementinen und generell Ware für Sie an Lager zu haben.

Chlaussäckli

Und wieder ist die Chlaussäckli-Zusammenarbeit mit der Stiftung Brändi über die Bühne gegangen. Wie in den vergangenen Jahren war es auch dieses Jahr ein voller Erfolg. Wir danken Ihnen für die zahlreichen Bestellungen und der Stiftung Brändi für die tolle Zusammenarbeit.

Weihnachtsaktionen

Weihnachten steht schon bald vor der Tür und somit auch unsere Weihnachtsaktionen. Wir haben den Flyer bereits per E-Mail versendet. Entdecken Sie viele attraktive Angebote von Lachs bis hin zum sinnlichen Dessert. Unsere Verkaufsberatung gibt gerne Auskunft.

Steinpilze

Seit einigen Tagen beziehen wir unsere Steinpilze aus Südafrika.

In den grauen Wintertagen ist der Steinpilz eine besonders gute Vitamin D Quelle. Er besteht zu fast 90 Prozent aus Wasser und ist reich an Nahrungsfasern.

Beachten Sie aber, dass man nicht mehr als 200 Gramm pro Woche dieses Pilzes verzehren sollte. Er enthält nämlich das schwerverdauliche Kohlenhydrat Chitin.

Mischsalat

Der Mischsalat Herbst von Eisberg hat per 1. Dezember auf Mischsalat Winter gewechselt. Dieser beinhaltet neu Castelfranco, Kopfsalat, Nüssler und Salanova.

Koppert Cress

Bei der Adji Cress und dem Sweet Peeper erwarten wir Lieferengpässe. Wir werden Sie über die Verfügbarkeit auf dem Laufenden halten. Limon Cress, Salicornia Cress und Pepquion sind bis im Frühjahr nicht mehr verfügbar.

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