07.12.2021

Marktschrei Woche 49

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Orangen Moro
Wir erwarten die ersten Blutorangen der Sorte Moro in den nächsten 10 Tagen. Diese sind zu Beginn jedoch noch nicht ganz rotfleischig. Der Rötegrad nimmt jedoch im Verlauf der Saison stetig zu. Je stärker die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind, desto stärker ist die Verfärbung der Frucht. Moro Orangen gedeihen in der Regel am besten am Fusse des Vulkanes “Ätna”, da die Bodeneigenschaften sowie das Klima dort praktisch prädestiniert dafür sind. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Vitamin C Lieferanten und tun Sie Ihren Abwehrkräften etwas Gutes.  

Tacle
Der Dezember ist nun da und so auch unsere Agrumen. Natürlich darf dort die beliebte Tacle Mandarine nicht fehlen. Diese Kreuzung von Clementinen und Tarocco Halbblut Orangen vereint die besten Eigenschaften der beiden Eltern, die saftig, süsse Erfrischung einer Clementine und dem farbfrohen Rotstich in der Schale sowie auch im Fruchtfleisch. Da die Tacle auch kernarm sind, erfreuen diese jeden Gaumen. Versuchen Sie sie selbst und lassen Sie sich überraschen. 

Salanova
Bei dem Salanova stehen wir momentan vor einem Dilemma. Leider lässt die Qualität der Krausköpf zu wünschen übrig und die Kaliber der Köpfe entsprechen einem Federgewicht. Wir versuchen alles, um trotzdem ein gewisses Angebot zu ermöglichen. Unser Verkaufsteam kann Ihnen jedoch bei der Suche nach Alternativen Auskunft geben. 

Kürbisse
Von den Schweizer Kürbissen müssen wir uns leider vorläufig verabschieden. Mit dem Erklingen der ersten Weihnachtslieder im Radio, verabschieden sich diese von der Bildfläche, wie Schurken aus den James Bond Filmen. Die Import Ware ist nach wie vor in ausreichenden Mengen vorhanden.  

Blumenkohl farbig
Leider zeigen sich unsere bunten Blumenkohle mehr von ihrer dunklen Seite als gewünscht. Die Situation wird sich vorläufig auch nicht entspannen. Verleihen Sie doch Ihrem Gericht einen farblichen Touch mit einem Romanesco? 

Pfälzer & Rüebli
Bei den Pfälzern und Rüebli rechnen wir mit einem leichten Anstieg der Preise diese Woche. Grund dafür sind die Lagerzuschläge, welche nun fällig werden, da diese Produkte nach der Ernte eingelagert werden.  

Warenverfügbarkeit Coronabedingt
Festtage sind oft verbunden mit Stress. Leider macht die Corona Situation das Ganze nicht einfacher, was die Warenverfügbarkeit betrifft. Die Lage beim Baby Gemüse sowie Artikeln aus Übersee sowie auch dem asiatischen Bereich ist angespannter als die Seiten einer Mandoline.  

Disponieren Sie bitte frühzeitig Ihre Bestellung damit wir entsprechend die Ware organisieren können. So können wir uns sicherlich einstimmen auf eine schöne Weihnachtszeit. 

Öffnungszeiten über Mariä Empfängnis
Samstag, 25. Dezember 2021 – keine Auslieferung 

Samstag, 1. Januar 2022 – keine Auslieferung