13.12.2023

Marktschrei Woche 50

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Tacle
Man kann mit der heutigen Forschung alles kreuzen. Deshalb haben wir wieder die Tacle im Haus. Das ist eine Kreuzung aus Clementinen und Tarocco Orangen und ist mittelgross. Der Geschmack ist zuckerig mit einem sauren Nachgeschmack, sie sollte kernlos sein und ist leicht schälbar. Ein kleiner Nachteil hat die Frucht, der Baum hat sehr lange Stacheln und bei windigen Tagen kann die Frucht an der Schale beschädigt werden.

Pilze
Die Wildpilzsaison in der Schweiz ist schon längere Zeit vorbei. Wir warten mit Vorfreude auf den Frühling. Daher sind Zuchtpilze umso mehr gefragt. Kräuterseitlinge, Shiitake oder auch Champignons, welche aktuell sehr beliebt sind. Etwas Geduld brauchen wir leider noch bei den Morcheln, Judasohren, Eierschwämme oder auch Steinpilzen. Falls die Vorfreude nicht aushaltbar ist, haben wir auch Steinpilze (begrenzt) oder Eierschwämme als Importvariante im Angebot.

Litchi
In der chinesischen Kultur ist die Litchi auch als Liebesfrucht bekannt, sie steht für die Liebe und Lebensfreude. Warum verschenken Sie nicht ein bisschen Liebe in einem Obstsalat oder in einem Dessert, in dieser weihnachtlichen Zeit?
Die reife Frucht kann man wie ein gekochtes Ei schälen. Im inneren des weissen, glasigen Fruchtfleischs, befindet sich einen Kern der ungeniessbar ist. Die Litchi schmeckt intensiv fruchtig und entfaltet beim Kauen ein frisches, süss-säuerliches Aroma.

Tomaten
Obwohl nicht Tomatenwetter ist, darf man sich den Geschmack und die Optik dieser beiden Tomaten nicht entgehen lassen. Sie verzaubern Ihren Teller in dieser schönen Weihnachtszeit.

Tomaten Amela®: Es liegt wohl an ihrem süssen und intensiven Geschmack, dass die Kunden Amela® oft für eine Obstsorte halten.
Ihre orientalische Note macht diese Tomate zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Genuss.
Amela® entstand 1996 in Japan und ist dort eine äusserst beliebte Tomatensorte und zudem führend bei Tomaten mit hohem Grad Brix.
Dank der speziellen Anbaumethode kann Amela® einen höheren Süssegrad erreichen als eine gewöhnliche Tomate. Amela® bedeutet „süß“ im japanischen Dialekt der Stadt Shizuoka.
Beim Anbau von Amela® setzt man auf kleinere Pflanzen, zugunsten von Geschmack und herausragender Qualität.
Glücklicherweise wurde das Know-how mit den Traditionellen Techniken der Cooperativa La Palma weitergegeben, um auch den europäischen Markt zu erobern. So kommen wir auch in den Genuss der Amela® Tomate.
(www.amela-tomato.com)
Tomaten Murice Antociano: Schon lange erhältlich und auf dem Markt, jedoch wird zu wenig über die wunderschöne purpurne Tomate gesprochen. Vielleicht liegt es daran, dass Ihre einzigartige purpurne Farbe und gerippte Form alles andere als traditionell ist. Seien Sie nicht scheu, geben Sie sich einen Ruck und versuchen die purpurne Magie der Murcie Antociano. 

IFCO Lift Lock richtig schliessen
Wir bitten Sie, die neuen Ifcos wie folgt zu schliessen:

Unsere Öffnungszeiten über Weihnachten / Neujahr sind wie folgt: 

Weihnachten
Montag, 25. Dezember 2023 – keine Auslieferung
Dienstag, 26. Dezember 2023 – keine Auslieferung 

Neujahr
Montag, 1. Januar 2024 – keine Auslieferung
Dienstag, 2. Januar 2024 – keine Auslieferung